Als völliger Blog-Neuling klicke ich
mich momentan durch tausend wundervolle, zauberhafte Blogs und stoße
dabei immer wieder auf tolle Events.
Einer ist beispielsweise das
Liebelei-Blog-Wichteln. Den Link dazu findet ihr hier rechts an der
Seite. Ich habe mich spontan entschieden mitzumachen. Es gibt doch
nichts schöneres, als anderen eine Freude zu bereiten und auch
selbst kleine Päckchen im Briefkasten zu finden :)
Ebenso spontan und kurz vor knapp, das
Event endet am 30. November, habe ich mich entschlossen, an Ninas
Fix-für-lecker-Event teilzunehmen. Dafür habe ich folgendes Rezept
ausgewählt, es ein bisschen meinem Geschmack und dem Thema Weihnachten angepasst und es in einen Fix-Mix umgewandelt. Fertig sieht es dann so aus:
Bei der Herstellung der Deko habe ich mich vor lauter Eifer in den Finger getackert :D
Falls
ihr Lust habt diese kleinen Selbstmach-Gläschen auch zu verschenken,
dann erzähle ich euch jetzt, was da rein kommt und wie man die Muffins
am Ende dann herstellt.
Als erstes habe ich 85g Mehl mit einem TL Backpulver vermischt und in das Gläschen gefüllt.
Dann
werden 50g feiner Zucker mit einem EL Kakaopulver gemischt und in das
Gläschen gefüllt. Damit wäre das Gläschen dann auch schon fertig. Ich
habe zusätzlich noch ein wenig Zimt hinzugeben und ebenfalls mit dem
Zucker und dem Kakao verrührt, aber das ist Geschmackssache und kann
auch weggelassen werden.
Dann habe ich 50g weiße Schokolade mit einem Küchenmesser gehobelt und
in eine Extratüte gefüllt. Im übrigen habe ich da glaube ich einen
Fehler gemacht. Die Schokolade würde ich fürs nächste mal nicht mehr
hobeln, sondern einfach in etwa gleich große Stücke teilen. Dann fließt
sie nämlich sozusagen aus dem gebackenen Muffin heraus, wenn man ihn aufschneidet. Durch die Hobel kommt dieses Fließen der Schokolade bei mir nicht zustande. Aber weiter im Text :)
Anschließend habe ich etwas Puderzucker genommen und in ein zweites Tütchen
gefüllt. Das muss sicher nicht so viel sein, wie bei mir, denn der
Puderzucker ist nur zum Bestäuben der fertigen Muffins gedacht.
Dann die Backanleitung, die man noch dazu legen sollte:
- Die Trockenzutaten mit 50g Margarine und einem Ei in einer Schüssel zu einem Teig rühren.
- Ein paar Papierbackförmchen in jeweils doppelter Lage auf ein Backblech
setzen und etwa die Hälfte des Teiges auf sie verteilen.
- In die Mitte jedes Muffins ein Stück weiße Schokolade legen und etwas eindrücken.
- Nun mit der anderen Hälfte des Teiges die Schokoladenstücke aller Muffins bedecken.
- Die Muffins im Ofen 20 Minuten backen, sodass sie sich noch elastisch anfühlen und etwas abkühlen lassen.
- Die Muffins mit Puderzucker bestäuben und noch warm servieren/genießen :)
Ich habe die Muffins auch selber gebacken dann, um euch zu zeigen wie sie aussehen sollten. Naja, abgesehen von der fließenden Schoko... Das hat ja bei mir nicht so hingehauen ^^
Jetzt wünsche ich euch viel Spaß beim Verschenken oder selber Verspeisen :)
Alles Liebe,
Anni